【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋

李李小酒窝

【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋

浙江绍兴特产臭豆腐、梅干菜、笋干、茴香豆、醉鱼干等。随处可见的梅干菜或烧或炖或卤，把自己独特的味道渗透进别的食材中，渗透到我们的味蕾里，这样的魔力叫人惊叹，叫人无法也不想阻挡。

主料

辅料

梅干菜笋干卤鸡蛋的做法步骤

1.准备的材料。
2.鸡蛋洗净放入开水锅中煮10分钟捞出过凉水，将鸡蛋壳敲碎。
3.梅干菜放入开水中浸泡后洗净沥干水，放入加水的锅中，倒入老抽。
4.加入料酒。
5.加入白糖，大火烧开。
6.放入敲碎壳的鸡蛋，中小火煮40分钟。
7.关火焖数小时后捞出即可装盘。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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