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麻辣鸡丝
厨娘宋宋
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一道麻辣鲜香的小凉菜,也是我最爱的其中之一!
初级
拌
麻辣
半小时
食材明细
主料
鸡脯肉
一块
辅料
姜片
适量
葱
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
鸡粉
适量
蒜泥
适量
熟花生
适量
麻辣鸡丝的做法步骤
1.
准备食材
2.
所有食材放入煮锅,加两茶匙黄酒
3.
煮二十分钟
4.
煮好的鸡脯肉自然冷却撕成丝(煮熟的鸡脯肉可以用菜刀拍几下这样撕起起来比较方便)
5.
碗里放入葱花,辣椒粉,蒜末,花生碎
6.
加入两茶匙生抽,三茶匙辣油,半茶匙花椒油,少许鸡粉调匀
7.
调料倒入撕好的鸡丝拌匀即可
分类:
热菜
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