茄汁鹌鹑蛋

1.准备食材（鹌鹑蛋是我提前剥好的）

2.起油锅烧至五成热下鹌鹑蛋炸

3.炸至表皮变成金黄色

4.捞出控油

5.锅里留少许底油下番茄酱煸炒一下，下炸好的鹌鹑蛋加入适量的水。加入盐，糖，鸡粉调味煮两分钟

6.用少许生粉调成水欠备用

7.勾水欠即可

8.出锅撒上葱花即可