糖醋虎皮酿青椒

1.准备五花肉

2.五花肉、葱、姜一起剁碎

3.剁好的肉馅中打入1个鸡蛋，调入适量油、盐、十三香、鸡精、生抽、老抽后拌匀

4.准备大小相同的青椒清洗干净

5.去掉青椒头把芯取出

6.酿上肉馅

7.全部酿好肉馅

8.锅中多加点油烧七成热时下入酿好的青椒

9.用筷子翻动，青椒炸至变色后捞出

10.炸好的青椒沥油

11.锅底留油放入蕃茄酱煸炒后加1碗水，调入醋、少许盐、白糖后勾芡

12.勾芡后把汤汁均匀的淋在青椒上面即可