拔丝红薯

1.红薯切滚刀块 不要太厚 备用

2.锅中倒入食用油适量 烧至七成热 可以放入姜片试油温 有多而密的小气泡冒出即可

3.红薯倒入锅中不要急着搅动 待表面金黄时捞出即可

4.锅中加少量油 烧热

5.放入白沙糖 小火

6.糖完全融化 呈现褐色 微微冒小气泡时倒入炸好的红薯

7.拔丝红薯做好了