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简单的美味—鸡蛋韭菜饺
诗心
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简单
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
韭菜
一把
辅料
鸡蛋
2个
干虾米
适量
配料
葱油
少许
盐
少许
料酒
少许
鸡精
少许
鸡蛋韭菜饺的做法步骤
1.
准备馅料:韭菜、鸡蛋、虾米。
2.
鸡蛋加少许料酒大火快速炒成细小的蛋花,虾米炒一下稍切碎一点。
3.
韭菜洗净控干水分后切成细末。
4.
把蛋和虾米倒入韭菜末中。
5.
加入葱油、盐巴、鸡精搅拌均匀。
6.
擀好饺子皮。
7.
包入馅料后,饺子皮的边缘用手指沾水抹一圈,方便包形状。
8.
依次包好。
9.
锅中水烧开,下入少许盐。
10.
下入饺子,并用铲背稍做推动,以免粘锅。
11.
盖上盖子,煮至饺子浮起即可捞出。
12.
摆好盘,配上自己喜欢的料汁,并可食用。
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