蚝油杏鲍菇

伟伟。。四奶奶

蚝油杏鲍菇

清淡咸鲜口味蚝油杏鲍菇，富含丰富营养，提高人体免疫力，补充维生素的作用，素食养人，健康养生。食材不多，制作简单，保持原汁原味，新鲜美味。

主料

蚝鲍菇1个
西兰花1颗

辅料

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净斜切片，西兰花摘小朵洗净备用
2.锅中放入青水，放入一点盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出
3.洗净锅在次加入清水，下入杏鲍菇焯水，在次开锅捞出
4.葱姜切末，碗汁调兑（2勺蚝油，1勺生抽，少于1克盐和3克糖，加入1勺清水调均），杏鲍菇，西兰花备齐
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.倒入杏鲍菇炒匀一分钟
7.然后倒入碗汁，快速翻炒出锅
8.汤汁均匀挂满杏鲍菇离火
9.焯熟西兰花码圆一圈（提前准备）
10.趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用

小窍门&温馨提示

提示:西兰花焯水时，加入少于1克食用盐，焯水段生西兰花含咸味直接码放盘中即可。

分类：热菜家常菜

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