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白菜卷肉
厨娘宋宋
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初级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
白菜
六片
鸡蛋
一个
肉糜
150克
辅料
生抽
一茶匙
老抽
少许
姜末
少许
葱花
少许
胡椒粉
半茶匙
盐
四分之一茶匙
鸡粉
少许
生粉
少许
白菜卷肉的做法步骤
1.
准备食材
2.
肉糜加入姜,葱,老抽少许,盐,生抽,鸡蛋,生粉少许
3.
加入小半碗水朝一个方向打出粘性
4.
白菜去除叶子
5.
用开水烫三十秒捞出备用
6.
取一根白菜梗平放在案板上用菜刀片成片
7.
片好的白菜备用
8.
取一片片好的白菜放上适量的肉
9.
然后朝中间和上
10.
取一个盘子依次摆放
11.
如图摆第二层
12.
最后用一片叶子放在中间,上锅蒸二十分钟即可
分类:
热菜
家常菜
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