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家常茄夹肉

一条优雅的鱼 发布
家常茄夹肉

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。

食材明细

主料

辅料

配料

茄夹肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

(1)茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。
(2)茄子在烹调的过程中非常“吃油”,经常食用会让人发胖,因此我建议在煎茄片时少放油——生煎。
分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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