作为一个烘焙爱好者 没做过戚风蛋糕 就像没摸过枪的士兵一样遗憾 它是蛋糕中最简单的 然鹅 也是失败几率比较高的 戚风,戚风 有时候真的会把一些爱好者气疯 虽然看过很参考帖 但是做好后仍然是一堆问题 方子占一小部分 更多的是一些细节没把握好 亲测过很多配方 最终确定了这个成功率最高的 分享给大家 帮更多的人重拾烘焙的自信心