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茄子炒肉末
紫❤️心_OCByjz
发布
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
一根
肉末
少许
辅料
生抽
少许
茄子炒肉末的做法步骤
1.
茄子洗净切粗条,不用去皮,放着加水浸泡10分钟左右,肉切末,加入适量盐和生抽腌至10分钟。
2.
锅放油爆香蒜,放入肉末炒至变色盛出。
3.
放油爆香蒜加入茄子大火翻炒至变色,加入盐白糖少许生抽等,最后倒入肉末一起翻炒片刻,即可出锅。
小窍门&温馨提示
加点白糖味道会更好,茄子一定要先泡一下
分类:
热菜
家常菜
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