香菇鲜肉酿

厨娘宋宋发布

香菇鲜肉酿

蒸的更健康，香菇吸收了肉的香味，而肉又融入香菇的鲜味！

主料

辅料

香菇鲜肉酿的做法步骤

1.干香菇用开水泡发，需要半个小时左右
2.将泡发好的香菇洗净去除香菇蒂备用
3.葱切碎，姜切末，胡萝卜切碎备用
4.肉糜里加入两茶匙生粉，半茶匙生抽，少许老抽，半茶匙胡椒粉，半茶匙五香粉，一个鸡蛋和小半碗水朝一个方向打匀
5.拌匀打出粘性加入胡萝卜和葱花
6.拌匀打出粘性
7.将拌匀的肉馅放入准备好的香菇
8.上锅大火蒸二十分钟
9.

小窍门&温馨提示

也可以用鲜香菇，但是干香菇味道更胜一筹！

分类：热菜家常菜

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