灌汤包

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灌汤包

灌汤包，美其名曰汤汁满满，肉馅与汤汁共居一室，美味至极。吃灌汤包首先是要吃它的汁，次之吃肉馅。次次之吃皮，所以好的馅料非常重要，大家来看看我们家的怎么样。

食材明细

主料

辅料

灌汤包的做法步骤

1.面粉倒入150毫升的热水，搅成棉絮，用手和成面团，盖上保鲜膜让面团醒一会。
2.猪肉（肥瘦3:7）切块，葱切段，放入切碎机中切碎。
3.皮冻切碎，放入肉馅中。
4.加入调味品，搅拌均匀
5.面团醒好之后，揉成条，切成一个个剂子
6.剂子撒上面粉，按压扁，擀成面皮
7.将肉馅放在皮中间，用手捏住另一边，慢慢收口，捏出皱褶
8.看
9.蒸笼布用水打湿，抹点油，放上小笼包。
10.大火蒸15分钟即可出锅
11.搭配香醋碟，超级美味。

分类：主食面食家常菜包子

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