油焖笋

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  1.选鲜嫩竹笋。
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  2.竹笋剥去外壳，削去老根，洗净，切滚刀块备用。
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  3.铁锅加油烧热后放入竹笋块翻炒片刻再加入酱油继续翻炒。
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  4.加水没过竹笋块大火烧开，然后改中火煮10分钟。
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  5.加入盐、糖再煮5分钟，加鸡精起锅。

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