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宁波菜-----油焖笋
小惠子
这竹笋特别嫩,是从宁波带来的,一烧就熟,其特点:香、甜、嫩啊。
简单
炒
酱香
十分钟
主料
竹笋
适量
辅料
鸡精
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
油焖笋的做法步骤
1.
竹笋三段,笋尖留笋丝炒蛋(二吃呢)。
2.
竹笋切成长条状。
3.
锅热油,放入竹笋,煸炒后,放老抽。
4.
放入盐,煸炒后,加点水,盖上盖,中小火焖3分钟。
5.
开盖,再翻炒,加入糖、油,再焖烧1分钟。
6.
最后撒入鸡精,装盘。
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