油焖笋独家

不做妖精好多年

油焖笋

第一次做，食材放多少心里没底，大约按照红烧肉的方式来的。

主料

辅料

葱叶小许

油焖笋的做法步骤

1.新鲜竹笋。
2.去皮洗净。
3.切滚刀块。
4.锅放清水，加食盐。
5.烧开。
6.放入竹笋。
7.盖锅盖，煮开。
8.开锅后煮2分钟。
9.捞出放冷水浸泡。
10.捞出沥干水分备用。
11.热锅冷油。
12.取白糖。
13.油热放白糖。
14.滑炒白糖至琥珀色。
15.倒入竹笋翻炒。
16.放生抽翻炒均匀。
17.取老抽。
18.倒入老抽翻炒均匀。
19.放清水，盖锅盖焖煮几分钟。
20.开盖大火收汁，保留汤汁哦。
21.葱叶切末。
22.如果装盘，撒葱末即可。
23.成品。。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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