乔面疙瘩

美2016

乔面疙瘩

荞面属于粗粮。产量低、较珍贵。对“三高”者有利、有美容养颜等的功效。新荞面更香。Q儿时的记忆美食。

主料

辅料

乔面疙瘩的做法步骤

1.取荞面
2.加温水（稍烫的）和面。加白面用较温水单独和面。加苏打后两种面和一起，不断揉成圆形。
3.加盖盆醒面15分钟左右。
4.荞面-陕西特产。
5.期间麻利的准备菜。
6.先炒豆腐
7.再加韭菜翻炒
8.烫醋，更美味。有老家的味道。
9.醒后的荞面
10.切面
11.切面
12.煮面
13.煮好的
14.加菜前煮面用凉水紧一下，使口感更好。
15.完成品
16.配一碗面汤，香喷喷，绝了！

小窍门&温馨提示

干拌 or 汤水的

分类：主食家常菜

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