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拌饭辣椒酱
飘逸小短发12138
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一款北方冬季家常辣椒酱,出门在外总是怀念的家乡的味道!
简单
炖
中辣
二十分钟
食材明细
主料
西红柿
成人拳头大,2个
小椒
15cm,2个
辅料
蒜
2个
黄酱
1小勺
盐
适量
拌饭辣椒酱的做法步骤
1.
首先准备,辣椒,西红柿,黄酱(辣椒西红柿的配比可根据自己的口味增减,黄酱最佳没有的话可以选择豆瓣酱)
2.
将西红柿辣椒洗干净,辣椒去籽,剁碎,越碎越好,搅拌均匀。
3.
将准备好的蒜剁碎备用。
4.
取少许油热锅,将蒜爆香放入黄酱搅匀,放入西红柿辣椒,根据口味放盐,待收汁出锅即可。
小窍门&温馨提示
豆瓣酱偏甜,所放的量要小于黄酱的三分之二,不然则影响口感。
分类:
自制酱料
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