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【蒜香焗烤金针菇】年菜预热,教你做零难度却让你吃一口停不下来的烤箱菜

小瑶的美食

明年一月底就要过年了,咱们的年菜要开始预热起来了,哈——哈,是不是很早就预热了呢,因为大家都是要先学一遍,然后才能最后决定下来最终年菜的呢,所以,涛妈手脚比较慢,要一道一道的出,只能快一点的开始出起来,这样大家也好方便先试一试喜欢不喜欢呢,今天出的是烤箱菜,今年估计会有几道的烤箱年菜,因为烤箱菜方便保温,而且同时操作的时候不占用灶台,这样同时出菜的时候速度就快了,以避免这头上菜,等下道菜折腾下来,上道菜又凉了的情况出现。这第一道菜,先从最简单,最省事,但涛妈认为又好吃的菜做起。
一道简单的素菜,材料很多地方随处可见,不贵,好找,好做,又好吃,哈哈,这样的菜在涛妈家是很受欢迎的,而且要做二倍的量,不然,呵呵,等小涛吃够,你也就只够吃上一口尝尝味道了哈,主菜金针菇,要吃这食材的朋友,才跟着这道菜走哈,很简单,而且很好吃的一道菜,走起!

主料
辅料

蒜香焗烤金针菇的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、金针菇买嫩点的比较好吃哦,整把切掉底部适量的花的部分就可以了。
2、这道菜蒜要多,吃起来才够味,所以我用了一整个蒜,不喜欢吃蒜的朋友可以少放点哈,喜欢吃辣的朋友可以调入辣酱和辣椒,减少点糖的量,就可以做成香辣烤金针菇了哈。
★3、这点特别重要,关于这个酱汁,一、煮的时候要调的咸一点。二、必须调入适量的淀粉,让酱汁浓稠。三、酱汁不能多,只要像图这样,勉强盖住一点表面就行了。三个原因就是因为一点,菇类的食材一加热,是一定会出水的,水会稀了咸度,所以酱汁,不能多,不能咸,还要够浓稠,出来才不会太多水汪汪的哈。
4、最后的葱花可要可不要,我家经常不放的哈,一样的好吃。

分类: 热菜 家常菜
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