菜谱
搜索
海绵杯子蛋糕
主厨老王
发布
我是主厨分享给大家海绵杯子蛋糕配方
初级
烘焙
原味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
200g
盐
1g
低筋粉
120g
香粉
3g
水
20g
辅料
绵糖
70g
蜂蜜
20g
奶粉
10g
色拉油
30g
sp
9 g
海绵杯子蛋糕的做法步骤
1.
先将鸡蛋、绵糖、盐、蜂蜜搅拌至糖化
2.
加入sp充分打发
3.
将低筋粉、奶粉香粉过筛后加入搅拌均匀
4.
加入色拉油搅拌均匀
5.
加入水搅拌均匀
6.
装入裱花袋中挤入模具内8分满
7.
以210℃/160℃烘烤10分钟。再以180℃/160℃烘烤15分钟,出炉冷却
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋和绵糖在搅拌的时候要搅拌至糖化,不要有糖的颗粒。
2.面粉一定要过筛,以免有颗粒的存在影响产品。
3.烘烤的时间与烤箱的温度和产品的大小有关。
4.SP是蛋糕乳化剂。
分类:
查看全部(共7步)
海绵杯子蛋糕的更多做法
更多做法
海绵杯子蛋糕
海绵杯子蛋糕
杯子海绵蛋糕
香橙海绵杯子蛋糕
海绵杯子蛋糕
蔓越莓海绵杯子蛋糕
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
海绵杯子蛋糕
水煮牛肉
珍珠丸子
农家小炒肉
鱼香茄子煲
麻辣豆腐
清蒸大闸蟹
香菇焖鸡
蜜汁叉烧
红烧豆腐
炒三丁
蒜香排骨
荷包蛋
椒盐豆腐
酸菜炖排骨
茄汁鹌鹑蛋
美食天下首页