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红烧素鲫鱼
幸福的热带雨林
这个包装上写的素鲫鱼,其实就是用大豆做的,外面裹了一层紫菜。鱼本身没什么味道。我用了做红烧鱼的方法来做,料汁很浓,素鱼也很入味,香香的,吃起来口感有点像面筋,很筋道。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
主料
素鲫鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
色拉油
适量
红烧素鲫鱼的做法步骤
1.
素鱼微波炉高火三分钟解冻,取出后鱼身两面切花刀.
2.
葱姜蒜切末。
3.
炒锅下油,下素鱼煎。
4.
至两面金黄。
5.
把鱼拨至旁边,用底油爆香葱姜蒜末。
6.
适量的蚝油,生抽,胡椒粉、糖和水兑成调料汁。
7.
倒入调料汁。
8.
盖盖略煮,煮至汤汁粘稠后出锅装盘。
分类:
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