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花胶响螺片炖鸡汤
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此汤:滋阴养颜、老少咸宜,骨胶原丰富,女人滋养必备
简单
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
花胶肚
100克
螺片
100克
鸡肉
100克
猪肉
100克
辅料
盐
少许
桂圆
4-5颗
花菇
3颗
姜片
5片
枸杞子
少许
花胶响螺片炖鸡汤的做法步骤
1.
花胶(适当留起第二次泡发的水)、螺片(注意是否咸,如咸则不留泡发的水),洗净用清水泡约两小时,换水泡软即可,切块(为去腥味,材料连两片姜片一起煮开捞起,过冷水备用)
2.
洗干净的肉类、花菇(泡发洗干净)、杞子,桂圆、花胶螺片、姜片备用
3.
所有材料一同放进炖盅,倒入凉开水(连第二次泡发的水,怕腥则免了),隔水炖两小时,根据个人口味,放盐
小窍门&温馨提示
这里,够四个人的份量,约放五、六碗水
分类:
汤类
家常菜
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