自制香肠

蒙的宝发布

自制香肠

自己在家做的香肠吃着更放心、更美味。

主料

猪肉馅500g
香肠调料35g

辅料

自制香肠的做法步骤

1.盐渍肠衣，选择的时候可以根据个人口味，猪肠衣较粗，羊肠衣较细，最好不要购买人工的肠衣，尽量选择天然肠衣。
2.肠衣在水中浸泡2-4小时，去除较多的盐分。猪肉馅加入加福得肠衣配料，搅拌均匀之后，备用。
3.用漏斗小心的将肠衣套上，将肉馅放在漏斗中，用筷子将肉往下推。
4.双手配合，将肉全部灌进肠衣中。
5.灌好的香肠，用牙签排出多余的空气。
6.

小窍门&温馨提示

香肠也可以灌好之后风干，就变成风干香肠了。

分类：凉菜家常菜

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