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自制香肠
蒙的宝
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自己在家做的香肠吃着更放心、更美味。
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉馅
500g
香肠调料
35g
辅料
肠衣
2根
水
适量
自制香肠的做法步骤
1.
盐渍肠衣,选择的时候可以根据个人口味,猪肠衣较粗,羊肠衣较细,最好不要购买人工的肠衣,尽量选择天然肠衣。
2.
肠衣在水中浸泡2-4小时,去除较多的盐分。猪肉馅加入加福得肠衣配料,搅拌均匀之后,备用。
3.
用漏斗小心的将肠衣套上,将肉馅放在漏斗中,用筷子将肉往下推。
4.
双手配合,将肉全部灌进肠衣中。
5.
灌好的香肠,用牙签排出多余的空气。
6.
香肠上锅蒸20分钟,即可出锅,晾凉后切片就可以食用了。
小窍门&温馨提示
香肠也可以灌好之后风干,就变成风干香肠了。
分类:
凉菜
家常菜
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