鲜辣椒炒肉末

雪峰儿

鲜辣椒炒肉末

朋友种的鲜辣椒,送了我一些,这又让我想起了在老家吃的鲜辣椒炒肉末---辣辣的.鲜鲜的,辣的想停嘴可是又不舍的停下....呵呵...回味一下,不过炒出来还真是那个味.

主料

辣椒100克

辅料

配料

鲜辣椒炒肉末的做法步骤

1.新鲜辣椒洗净。
2.肉化开(最好是五花肉)。
3.把肉剁成粗一点的肉末。
4.把新鲜辣椒剁成末。
5.锅里放油.花椒。
6.下入肉末煸炒(要煸出油来)。
7.加入生抽.盐。
8.最后加入鲜辣椒末,翻炒到辣椒断生,盛出。
9.辣辣的.鲜鲜的辣炒肉末。

小窍门&温馨提示

1.要想炒出辣.鲜的滋味,就一定要用自己种的鲜辣椒.

2.辣椒一定要多,如果肉多了,就炒不出这种辣辣的鲜鲜的味道.

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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