章鱼小丸子

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章鱼小丸子

路边小吃可以做的如此美味卫生

主料

章鱼烧粉60g
水100g

辅料

章鱼小丸子的做法步骤

1.准备食材烧少许热水水开关火章鱼只要到里烫一下就好章鱼就会自己卷起来建议都选择章鱼足
2.章鱼烧粉60g ，打入鸡蛋一个，水100g分两次放入，搅拌均匀至无颗粒，可以用细塞过滤一下颗粒；
3.每个眼里倒入1/6的油，少许即可，然后倒入面糊，留少许空隙，撒入章鱼足，红萝卜丁，白菜细丝或是卷心菜细丝，小火两至三分钟，然后转一个方向，再倒入少许面糊，直至变成圆球状。
4.翻转，直至变成圆球，然后在烤两分钟，喜欢脆的烤至金黄。
5.第一次倒入一半面糊烤好了翻转立起来，倒入剩下半个圆的1/2，然后继续翻转，倒入剩下的直至填满
6.挤入沙拉酱，章鱼烧酱，喜欢酸甜的可以挤入蕃茄沙司
7.

小窍门&温馨提示

60g章鱼烧粉，100g水，1个鸡蛋是12个章鱼烧的量，24个的量依照这个比例递增

分类：小吃日本料理

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