章鱼小丸子

馋嘴侬侬

章鱼小丸子

烤箱也可以做出称霸街头的章鱼小丸子哟~~

（配方可做12个小丸子）
温度：160度，上下火，中层，5分钟。（温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱进行调整）

主料

章鱼小丸子粉60g
水108g
鸡蛋半个
食用油6g

辅料

照烧酱

章鱼小丸子的做法步骤

1.170度预热烤箱。将所有食材放入碗中，搅拌均匀。
2.将调好的面糊倒入模具中。
3.将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤2分钟。
4.将模具拿出来，用两根竹签将小丸子翻面。
5.接着将翻面的小丸子再次放入烤箱，160度，3分钟。
6.在烘烤小丸子的过程中，可以一边准备酱汁。将照烧酱的所有材料倒入小锅中，搅拌均匀，小火加热，并且不停地搅拌，差不多1分钟左右，煮到酱汁像如图所示的浓稠度就可以了。
7.处理木鱼花。我的木鱼花比较大，所以用剪刀稍微剪小一点。
8.将照烧酱涂到小丸子上。
9.挤上沙拉酱。
10.撒上木鱼花，搞定。

小窍门&温馨提示

1、我这个是简易版的章鱼小丸子做法，但是也是很好吃的。正宗的小丸子里面要放入章鱼肉、洋葱和包菜，表面还会撒上紫菜丝，所以大家可以自行发挥。
2、煮照烧酱的时候，一定要小火，不停地搅拌，不然很容易糊锅。

分类：小吃下午茶宵夜

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