菜谱
搜索

清凉冷饮--酸梅汤

gaopingzhao 发布
清凉冷饮--酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

食材明细

主料

辅料

配料

酸梅汤的做法步骤

分类: 汤类 汤羹 儿童 下午茶 夏季食谱
查看全部(共14步)

酸梅汤的更多做法

更多做法
全部菜谱分类

推荐专题

最受欢迎
美食天下首页