醋溜白菜梗

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醋溜白菜梗

大白菜是冬季餐桌上的主力军，如何做出翻着花样来可谓大有文章，这道醋溜白菜梗，正合现在流行口味，酸甜开胃，非常好吃。

主料

大白菜梗5片
红辣椒2个
油适量
盐适量

辅料

醋溜白菜梗的做法步骤

1. 大白菜梗斜切成片备用；
2.准备好蒜片和红椒圈等其它原材料；
3. 热锅凉油，放入蒜片和红辣椒进去爆香；
4.加入大白菜梗进去煸炒；
5.菜梗五、六成熟时加入适量的盐调味；
6. 最后出锅烹入香醋后起锅装盘。
7. 端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 大白菜梗要斜切成片更利于入味； 2. 白菜梗不要炒太熟，五、六成熟即可加盐调味； 3. 出锅前放入香醋，翻炒均匀即可，不宜时间过长。

分类：热菜素菜家常菜

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