油焖茄子

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油焖茄子

食材明细

主料

辅料

油焖茄子的做法步骤

1.五花肉切丝，我不爱吃肥肉所以用瘦肉。
2.茄子先切段，再反刀切厚条。
3.葱姜辣椒备用
4.锅内加适量油，油热，茄子过油炸。
5.茄子过油炸好备用
6.锅内留底油五花肉下锅翻炒，之后加入葱姜辣椒调料。
7.肉炒熟之后加入炸好的茄子一起翻炒。加入盐，糖，味精，13香，蚝油等调味儿。
8.好，可以出锅，加了两个香菜叶点缀一下。

分类：热菜家常菜

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