辣烧鸡腿

1.准备的料。

2.鸡腿剁成块洗净沥干。

3.加入八角，花椒，桂皮，料酒，鸡精，生抽，姜片，装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。

4.芹菜洗净切长段。

5.开水锅里焯烫几秒。

6.洋葱去皮切丝。

7.蒜头去皮洗净。

8.热锅冷油，煸香姜末，花椒，辣椒干翻炒几秒再加入洋葱。

9.加入芹菜，青椒翻炒变色盛出。

10.加点油煸香蒜头。

11.加入腌好的鸡腿，料酒，翻炒十几秒。

12.加一点水，鸡精，烧至鸡腿变熟，加入炒好的洋葱芹菜。

13.加一点盐大火翻炒均匀就可以。