【湘菜】--奶油菜心

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【湘菜】--奶油菜心

湘菜菜谱奶油菜心的特色：口味鲜美，奶白油黄菜心绿，色彩极佳。

主料

辅料

奶油菜心的做法步骤

1.将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分。
2.火腿肠一根。
3.火腿肠切成小丁。
4.牛奶半碗。
5.炒锅中放猪油烧热。
6.倒入鸡汤，加盐和料酒。
7.放入菜心小火烧1到2分钟，淀粉溶于水中，放入锅中收汁后。
8.将牛奶倒入锅中烧开。
9.淋入鸡油、味精即可。
10.盛在盘中，将火腿末撒在菜肴上面即可。

分类：热菜湘菜宴客菜午餐晚餐

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