【山东】酸辣土豆丝

蜀念（蜀念）

【山东】酸辣土豆丝

土豆丝特别家常的一道菜，也是特别受欢迎的一道菜，当然，我也非常喜欢，也是经常做，年夜饭时最喜欢做一盘，酸辣爽口，特别开胃，给油腻的年夜饭上带来一丝酸爽，喜欢的，就做起来吧

主料

土豆500克

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆削皮洗净，然后切薄片，再切细丝
2.切好的土豆丝用清水淘洗两遍，洗去多余淀粉
3.热锅冷油，油稍热时放入切段的干辣椒
4.辣椒炒出香味时放入土豆丝翻炒2分钟，然后放入香醋，盐和鸡精，搅拌均匀即可出锅
5.成品

小窍门&温馨提示

切土豆丝时切片越薄土豆丝才会越细

分类：热菜家常菜

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