【四川】白萝卜丝鲫鱼汤

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  1.鲫鱼去内脏、鱼鳞鱼鳃洗干净擦去水分， 炒锅中放植物油，烧热后放几片姜片擦一下锅底，放鱼下去煎
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  2.两面煎煎，煎到微黄色
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  3.加清水适量
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  4.大火烧开
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  5.这时来准备萝卜 ，白萝卜洗干净切成丝
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  6.待鱼汤煮至约25分钟，汤成奶白色，加萝卜 丝
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  7.继续煮开，调入盐，白胡椒粉，转中火继续煮
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  8.大约再煮20分钟即可，汤很鲜美

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