【贵州】麻辣藕片

厨娘宋宋发布

【贵州】麻辣藕片

贵州麻辣藕片
老干妈是贵州特产，也是大家非常喜欢的调味料。用老干妈拌藕片更是美味！

食材明细

主料

辅料

麻辣藕片的做法步骤

1.藕切片洗净用清水浸泡两分钟
2.放入煮锅加入开水，二分之一茶匙盐，半茶匙醋（放盐是为了有底盐，醋可以防止藕氧化变黑）
3.大火烧开煮三分钟煮至断生即可
4.捞出控干水份备用
5.将藕片倒入容器，加入一茶匙味极鲜酱油，半茶匙花椒油，两茶匙老干妈，蒜末，葱花，米醋拌匀即可
6.成品

分类：热菜家常菜

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