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【贵州】麻辣藕片
厨娘宋宋
发布
贵州麻辣藕片
老干妈是贵州特产,也是大家非常喜欢的调味料。用老干妈拌藕片更是美味!
简单
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
藕
一段
老干妈
两茶匙
辅料
味极鲜酱油
一茶匙
鸡粉
少许
盐
二分之一茶匙
蒜泥
适量
葱花
适量
米醋
适量
花椒油
半茶匙
麻辣藕片的做法步骤
1.
藕切片洗净用清水浸泡两分钟
2.
放入煮锅加入开水,二分之一茶匙盐,半茶匙醋(放盐是为了有底盐,醋可以防止藕氧化变黑)
3.
大火烧开煮三分钟煮至断生即可
4.
捞出控干水份备用
5.
将藕片倒入容器,加入一茶匙味极鲜酱油,半茶匙花椒油,两茶匙老干妈,蒜末,葱花,米醋拌匀即可
6.
成品
分类:
热菜
家常菜
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