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【新疆】葱花卷

【新疆】葱花卷

我是南方人,米饭是主食,猴爸是北方的,面馍是主食,我俩的饮食习惯不太相同。可能是猴爸在广东的时间长了,也有点被同化了,但是他还是经常提起妈妈做的面食很好吃。广东的包子偏甜,他不太爱吃,还是喜欢吃北方的包子。看着他那馋样,我这当媳妇的也来学着做一做,给他解解馋。要从基础的发面学起,一开始老是不成功,要么是面发得不好,要么是面醒得不好,要么就是水放多了少了!经过多次实践终于百战百胜了!

主料
辅料

葱花卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、发面的时候,我习惯在蒸锅里先烧上一些温开水,然后把和好的面团带盆放进去,盖上盖上,这样发面基本上一个多小时就好了,水温太高不行哦!二次醒发也是放蒸锅里。
2、五香粉根据个人口味去加,也可以不加
分类: 主食 家常菜
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