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【湘菜】香辣莲耦

【湘菜】香辣莲耦

莲耦爽脆 色泽红亮 味浓微辣。
剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸。

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香辣莲耦的做法步骤

分类: 私房菜 老人 川菜 秋季食谱 晚餐
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