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【广东】酱油鸡
飘儿78
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一道比较简单的家常菜,用来搭配米饭非常棒,孩子都很喜欢,说有点像吃卤水。
简单
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
鸡
半只
酱油
500ml
清水
1200ml
辅料
姜
1块
八角
3个
桂皮
小块
干辣椒
2个
盐
少许
冰糖
适量
酱油鸡的做法步骤
1.
准备好半只鸡,用清水清洗一下抹干
2.
在鸡皮表面擦盐腌一小时
3.
姜去皮切成片
4.
锅里加入姜片、八角、桂皮和酱油
5.
加入清水
6.
放进两个干辣椒
7.
然后将鸡放进去
8.
放进冰糖
9.
最后煮至收汁即可
小窍门&温馨提示
1、用盐擦一下鸡皮,吃起来爽口
2、酱油与水最好要浸过鸡
3、冰糖的份量随个人喜欢的甜度而放
分类:
热菜
粤菜
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