【东北】雪里蕻炖豆腐

馋嘴乐

【东北】雪里蕻炖豆腐

雪里蕻都是在秋天腌渍。在东北每到深秋，都有腌咸菜、渍酸菜的习俗。特别是雪里蕻更是受欢迎的食材，腌渍之后的雪里蕻和豆腐搭配炖制，是一道家喻户晓的菜肴，就是：“雪里蕻炖豆腐”

主料

辅料

雪里蕻炖豆腐的做法步骤

1.主辅料：咸雪里蕻、豆腐
2. 把咸雪里蕻浸泡1小时以上，去除多余的盐份。
3. 然后把雪里蕻洗净切段。
4. 起锅热油，炒香葱花。
5. 放入雪里蕻翻炒均匀。
6.烹入少许生抽调味。
7. 加适量清水，炖制到雪里蕻软烂。
8. 放入豆腐。
9. 继续炖制5分钟左右。
10.加味精提鲜。即可关火。
11.出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、因为雪里蕻有咸度，所以没有放盐。
2、雪里蕻炖制到软烂一些才好吃。

分类：热菜家常菜

查看全部(共11步)

雪里蕻炖豆腐的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页