菜谱
搜索
【东北】雪里蕻炖豆腐
馋嘴乐
发布
雪里蕻都是在秋天腌渍。在东北每到深秋,都有腌咸菜、渍酸菜的习俗。特别是雪里蕻更是受欢迎的食材,腌渍之后的雪里蕻和豆腐搭配炖制,是一道家喻户晓的菜肴,就是:“雪里蕻炖豆腐”
初级
炖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
雪里蕻
300克
淀粉
1块
辅料
油
1汤匙
味精
少许
葱
适量
生抽
1汤匙
雪里蕻炖豆腐的做法步骤
1.
主辅料: 咸雪里蕻、豆腐
2.
把咸雪里蕻浸泡1小时以上,去除多余的盐份。
3.
然后把雪里蕻洗净切段。
4.
起锅热油,炒香葱花。
5.
放入雪里蕻翻炒均匀。
6.
烹入少许生抽调味。
7.
加适量清水,炖制到雪里蕻软烂。
8.
放入豆腐。
9.
继续炖制5分钟左右。
10.
加味精提鲜。即可关火。
11.
出锅盛入碗中,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、因为雪里蕻有咸度,所以没有放盐。
2、雪里蕻炖制到软烂一些才好吃。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共11步)
雪里蕻炖豆腐的更多做法
更多做法
雪里蕻炖豆腐
雪里蕻炖豆腐
雪里蕻炖豆腐
雪里蕻炖豆腐
雪里蕻炖豆腐
雪里蕻炖豆腐
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
雪里蕻炖豆腐
韩式烤肉
清炖排骨
爆炒猪肝
土豆烧鸡
油焖虾
电饭煲焗鸡
韭菜鸡蛋
松鼠桂鱼
花甲粉丝
烧白
番茄牛肉
油炸小黄鱼
番茄土豆炖牛腩
炸菠菜脯
奥尔良烤鸡翅
美食天下首页