【辽宁】红烧鸡块

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  1.两个鸡腿切块，反复冲洗去除血水，控干备用
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  2.锅里加少许油，加适量冰糖
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  3.小火慢熬，出现均匀小气泡
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  4.加肉，翻炒，上色
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  5.然后加红烧酱油
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  6.继续翻炒上色
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  7.加适量的清水，盐和胡椒粉
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  8.盖锅，大火烧开，小火慢炖，炖熟
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  9.大火收汁，关火即成
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  10.装盘，撒葱花装饰

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