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【辽宁】红烧鸡块
小草根家庭美食
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从小最爱吃的就是妈妈做的红烧菜,长大后第一个拿手菜就是红烧肉,会做一个红烧菜,所有的红烧菜也就大同小异了,快过年了,春节餐桌上必不可少的一道宴客菜,就是今天我推荐的这款红烧鸡块,喜欢的看看:
初级
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
冰糖
10块
红烧酱油
10克
胡椒粉
2克
葱花
适量
盐
适量
红烧鸡块的做法步骤
1.
两个鸡腿切块,反复冲洗去除血水,控干备用
2.
锅里加少许油,加适量冰糖
3.
小火慢熬,出现均匀小气泡
4.
加肉,翻炒,上色
5.
然后加红烧酱油
6.
继续翻炒上色
7.
加适量的清水,盐和胡椒粉
8.
盖锅,大火烧开,小火慢炖,炖熟
9.
大火收汁,关火即成
10.
装盘,撒葱花装饰
小窍门&温馨提示
红烧酱油可以用老抽代替
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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