【天津】蛋黄焗南瓜

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【天津】蛋黄焗南瓜

主料

南瓜400克

辅料

小鸭蛋黄两个（大的一个就够了）
盐5克
黑胡椒适量
油适量
香葱少许
淀粉20克

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1.准备材料，南瓜切成长约4公分，厚一公分的段。
2.鸭蛋黄切碎待用。
3.用开水焯一分钟。
4.裹上淀粉。
5.小火把南瓜条炸成金黄色。
6.锅里放少许油，把鸭蛋黄用铲子压散。
7.放盐和黑胡椒，使每个南瓜条都均匀沾上蛋黄。
8.摆盘即可食用。

分类：热菜家常菜

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