【苏州】苦瓜酿肉

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【苏州】苦瓜酿肉

苦瓜酿肉最简单又好做的一道家常菜，过节的时候不防来这么一道菜，

主料

辅料

苦瓜酿肉的做法步骤

1.猪肉馅
2.加入料酒
3.加入生抽
4.加入五香粉及淀粉抓匀腌半小时
5.苦瓜
6.清干净切断中间心挖掉
7.腌好的肉馅
8.挖掉的苦瓜
9.苦瓜中间塞上肉馅
10.上锅蒸
11.大约蒸15分钟
12.锅里加入油加入胡萝卜快速散
13.快速炒散炒匀
14.加入一点苦瓜的汤
15.加入盐
16.最后加入湿淀粉
17.蒸好的苦瓜
18.收汁的汁
19.泼至苦瓜上

小窍门&温馨提示

切好的苦瓜可能放盐水里腌一腌

分类：热菜家常菜

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