【苏州】苦瓜酿肉

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  1.猪肉馅
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  2.加入料酒
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  3.加入生抽
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  4.加入五香粉及淀粉抓匀腌半小时
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  5.苦瓜
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  6.清干净切断中间心挖掉
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  7.腌好的肉馅
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  8.挖掉的苦瓜
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  9.苦瓜中间塞上肉馅
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  10.上锅蒸
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  11.大约蒸15分钟
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  12.锅里加入油加入胡萝卜快速散
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  13.快速炒散炒匀
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  14.加入一点苦瓜的汤
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  15.加入盐
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  16.最后加入湿淀粉
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  17.蒸好的苦瓜
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  18.收汁的汁
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  19.泼至苦瓜上

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