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虾仁滑鸡蛋
云彩面包果果
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虾仁滑鸡蛋是一道超强蛋白质组合,刚好我女儿喜欢吃虾,而蛋也喜欢炒着吃,于是有了这道菜。
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
2只
虾仁
200g
辅料
葱
少许
虾仁滑鸡蛋的做法步骤
1.
准备食材虾仁、鸡蛋和少许葱。
2.
虾仁要进行挑虾线处理,处理后的虾仁要加入盐、胡椒粉、适量淀粉和少许料酒腌制15分钟,鸡蛋打成蛋液加盐,切葱花。
3.
热锅热油先下虾仁滑炒一会,然后加入打好的蛋液,炒一会儿撒上葱花就完成了。
小窍门&温馨提示
炒这道菜一定要大火热油炒,想要让虾脆、蛋嫩炒的时间一定要短,整个炒制过程要在5分钟内完成。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共3步)
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