鸡蛋美食～～虾仁滑蛋独家

不做妖精好多年

鸡蛋美食～～虾仁滑蛋

这次，然后大虾做鸡蛋的亲密小伙伴。
海捕虾，老公去渔船上买的新鲜的，回来冻冰箱里，随吃随取。可我不会挂浆冷冻，虾头都冻黑了。
但是，口感跟营养，远比买的加工的冻虾仁好的多。

主料

海捕虾适量
鸡蛋适量

辅料

虾仁滑蛋的做法步骤

1.大虾
2.去头去壳，洗净
3.沿虾背切开，去纱线，洗净
4.葱姜切碎，菠菜和红椒切末
5.锅烧热油
6.放葱姜爆香
7.倒入虾仁翻炒，烹料酒，出来香味，放食盐和一点生抽，把虾仁炒熟
8.鸡蛋放食盐
9.打散
10.倒入炒熟的虾仁中
11.翻炒至熟透
12.装盘

小窍门&温馨提示

如果不是海捕虾，建议虾仁焯水后，再做菜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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