虾仁滑蛋独家

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虾仁滑蛋

主料

调料

虾仁滑蛋的做法步骤

1.食材:鸡蛋、虾仁放入一点点盐和料酒抓匀腌制十分钟。
2.碗中放入两勺淀粉四勺水调成水淀粉。
3.锅中油热放入虾仁炒至变色盛岀。
4.虾仁冷却后放入鸡蛋中。
5.放入盐调味。
6.放入调好的水淀粉。
7.拌匀。
8.锅中油热放入鸡蛋虾仁。
9.边缘凝固后用铲子轻轻推炒，让中间的蛋液流下来。
10.等没有蛋液流下来后关火，盖上锅盖用余温闷一会即可。
11.成品图。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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