小年“百财饺”

putimama 发布

小年“百财饺”

小年迈着轻松的脚步走近2007年，小年吃饺子是历来的习俗，今天的“百财饺”寓意吉祥，财源滚滚、年味浓郁，象征新一年万象更新、恭喜发财。

主料

面粉800g
水400g
菠菜粉适量

辅料

小年百财饺的做法步骤

1.用菠菜粉分别和两块同等软硬的面团，反复揉至光滑待用。
2.网购的菠菜粉，这种饺子好多年一直做都用现榨汁和面（做过菠菜压面），由于时间有限此次用菠菜粉。
3.将面团分别搓成条状。
4.将绿色面压扁，并刚好包住白色即可。
5.稍沾点水捏住封口，再滚圆并搓至所需粗细。
6.出剂子。
7.将剂子压扁。
8.饺子馅一小盆忘拍了，剩下的一碗。
9.包制百财饺。
10.包饺子不需太多薄面。
11.“百财”饺子包好了。
12.将水烧开，饺子下锅煮制。
13.煮到水饺飘起并鼓胀即可捞出。
14.

小窍门&温馨提示

重点是两种面和的软硬程度要一致。

分类：主食家常菜

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页