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酱脊骨
安安0118
发布
简单
酱
原味
三小时
食材明细
主料
脊骨
1000g
辅料
姜
1块
八角
2个
香叶
3-4片
桂皮
1块
料酒
1勺
老抽
1勺
白糖
1勺
甜面酱
50g
盐
适量
酱脊骨的做法步骤
1.
脊骨洗干净备用
2.
锅里放入少量油,加入白糖炒糖色,这样颜色更漂亮
3.
糖熬好后加入脊骨炒上色
4.
炒好糖色后加入适量的热水,把所有的辅料全部放入,大火烧开转小火炖1个半小时
5.
大火收汁装盘,开吃
小窍门&温馨提示
炖都最好用热水,这样肉质口感比较好
分类:
热菜
家常菜
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