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少油煎出美味饼【孜然葱花饼】

雨木

市场有卖饼的,各种各样的~以前不会自己的做饭时,总是买着吃.现在呢!偶尔买着吃,却发现有点受不了那种油油的感觉了~所以,开始学做饼吧~好久没和面了,右手的手碗一直不舒服,一使劲就会痛.好在做饼的面不像面包的面要揉那么久!某天,突然来了兴致,准备材料,开始揉面.,也不知道是用冷水还是温水或是热水呢!懒得上网查了,天热起来,我的旧本本也总是在闹罢工!让它安静安静,在那思考下问题吧!

    最后选了家里有的东西来做,小葱,孜然,这个孜然平时也很少用,在瓶子里也待得好久了,估计这东西也没有什么过不过期的.反正没生虫.闻闻还是那么冲的味道!

    揉面就用的冷水,一点点加,用筷子搅成雪花状.再用手捏成面团,感觉做饼应该是要有点软的吧!

主料
辅料

孜然葱花饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.拌葱花时,一定要先加盐,稍腌一会儿,这样葱花就会变软。然后,再放入油。这样卷的时候就不容易把面皮弄破了~



2。擀饼坯时,要从中间向四边慢慢擀,尽量不要把馅擀漏了哦~

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