菜谱
搜索
麻辣鳕鱼
何轩夷
发布
中级
炖
微辣
一小时
食材明细
主料
鳕鱼
2条
祁县豆瓣酱
3勺
辅料
干辣椒
几个
料酒
适量
白胡椒
适量
盐
2小勺
糖
适量
炸粉
适量
麻辣鳕鱼的做法步骤
1.
鳕鱼清理干净,去掉鱼鳍,用料酒,盐,白胡椒腌制10分钟后,裹上干炸粉。
2.
锅内放油,我放的少,属于半炸半煎。
3.
定型后装盘。
4.
葱姜蒜
5.
豆瓣酱,干辣椒。锅中放油,加入葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱,一点糖,炒香,放入鳕鱼。放入开水,轻轻翻动几下。水开后小火炖10分钟。
6.
关装盘,不用放盐了,豆瓣酱本身含盐。
7.
香香的。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
麻辣鳕鱼的更多做法
更多做法
麻辣黑鳕鱼
麻辣鳕鱼块
麻辣鳕鱼
麻辣鳕鱼
麻辣鳕鱼
麻辣味的鳕鱼块
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
麻辣鳕鱼
油炸小黄鱼
番茄土豆炖牛腩
番茄牛肉
蒜蓉娃娃菜
奥尔良烤鸡翅
干锅牛蛙
红烧大排
清蒸桂鱼
干锅茶树菇
洋葱炒肉
金针菇培根卷
土豆炖牛腩
香芋蒸排骨
蒸螃蟹
酱茄子
美食天下首页