麻辣鳕鱼

炸毛的小怪兽

麻辣鳕鱼

上中学的时候最爱吃妈妈做的麻辣鳕鱼。鳕鱼刺少味鲜，每次妈妈做这道菜，米饭都能吃好几碗。做的没有妈妈的味道。但是同样鲜亮浓郁。分享给大家步骤。喜欢吃麻辣的朋友不要错过哟。

主料

鳕鱼2条

辅料

麻辣鳕鱼的做法步骤

1.鳕鱼洗净切块。少许盐。2匙料酒。腌15分钟去腥。
2.葱姜蒜切段。适量干红辣椒。
3.炒锅烧热。倒入油八分热的时候放入葱姜蒜和辣椒。炒香。
4.倒入鳕鱼。加盐。酱油。蚝油。冰糖。麻椒。郫县豆瓣。加水没过鱼即可。
5.开锅之后收汁。装盘即可。

小窍门&温馨提示

适量冰糖可以提鲜哦。

分类：热菜

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