猪皮冻

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猪皮冻

猪皮。美容养颜，补充胶原蛋白，猪皮冻是Q弹爽滑，老少皆宜！

食材明细

主料

蘸汁

辅料

盐1茶匙

猪皮冻的做法步骤

1.猪皮先煮熟，
2.捞起来用到刮去多余的油脂，用眉夹夹干净猪毛，再次用热水洗净猪皮
3.把猪皮切小块
4.葱头切段，姜切片
5.加入没过猪皮的水
6.蒸锅水开后放入猪皮，隔水蒸1小时
7.凉凉后倒入保鲜盒，盖上盖子放冰箱冷藏过夜
8.要吃时，从冰箱拿出猪皮倒扣，切块
9.蘸汁用适量香葱末，鸡精，老陈醋，蒸鱼豉油辣椒油一起调成蘸汁，猪皮冻蘸着吃。

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